O‘ZBEKISTON SHAROITIDA XURMONING QURITISH JARAYONI  VA PISHIB ETILISHDA FIZIK, KIMYOVIY AHAMIYATI

X.N.  Abdullaev; M.A. Boltaev

O‘ZBEKISTON SHAROITIDA XURMONING QURITISH JARAYONI VA PISHIB ETILISHDA FIZIK, KIMYOVIY AHAMIYATI

Authors

X.N. Abdullaev Toshkent davlat agrar universiteti magistranti.
M.A. Boltaev Toshkent davlat agrar universiteti dotsenti.

Keywords:

Quritish, xurmo,nav,hosildorlik, pishib etilish,qattiqlik darajasi

Abstract

Ushbu maqolada xurmo mevalari quritish uchun tanlab olishda ularni pishib etilganligi, qattiqlik darajasini quritishga ta’sir etishi hamda hosilni yig‘ib-terib olishda xurmo navlarini nav xususiyatidan kelib chiqqan holda tashkil etish asosiy omillardan biri ekanligi keltirib o‘tilgan.

References

Aliev X.A., Mukailov M.D. «Bioximicheskiy sostav plodov unabi pri raznix sposobax xraneniya» // «Xranenie i pererabotka selxozsirya».2009. - № 5.-S. 24-26.

Gulyamov B.X., Islamov S.YA., Normuratov I. Sitrus ekinlarini etishtirish texnologiyasi. «Fan va texnologiya», - Toshkent, 2018.- 11- b. 7. Dodaev Q.O., Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi. Darslik.- Toshkent, 2007. - 74-75-b.

svoystva chipsov iz xurmы. Vestnik. – 2012. – №. 1. – S. 13-15.

Kurbanov N.M. i dr. Osnovnыe texnologicheskie protsessы estestvennoy sushki xurmы (Diospyros) Universum: texnicheskie nauki.- Kozon, 2022.– S. 10-13

Downloads

Published

2023-08-17

How to Cite

Abdullaev , X., & Boltaev , M. (2023). O‘ZBEKISTON SHAROITIDA XURMONING QURITISH JARAYONI VA PISHIB ETILISHDA FIZIK, KIMYOVIY AHAMIYATI. Educational Research in Universal Sciences, 2(7 SPECIAL), 59–62. Retrieved from http://erus.uz/index.php/er/article/view/3527