ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА РАСТЕНИЯ PRUNUS AVIUM L
Keywords:
растения Prunus avium L, антиоксидант, фитохимия, фенол, аскорбиновая кислота, цианид-3-рутинозид, кверцитин.Abstract
Семена растения Prunus avium L. содержат до 30 % жирного масла, которое может быть использовано для технических целей, и до 1 % эфирного масла, которое используется в парфюмерном и спиртовом производстве. В листьях содержится до 250 мг% витамина С. Ценный апрель-майский медонос, дающий пчелам нектар, пыльцу и клей-прополис.
References
Пояркова А.И. Вишня - Cerasus Hill.// Флора. - М., Л.: Изд. Акад. наук, 1991.-Т.10.-С.556-557.
Соколов С.Я., Связева О.А., Кубли В.А. Ареалы деревьев и кустарников. - Л.: Наука, 1990. - Т. 2. - С.110.
Комолова М.У., Назаров О.М. «Изучение химического состава растения Prunus cerasus L.» // Научная конференция: Янги Ўзбекистон: Инновация, фан ва таълим, 2023, февраль.
Serra, A. T.; Duarte, R. O.; Bronze, M. R.; Duarte, C. M. M. Identification of bioactive response in traditional cherries from Portugal. Food Chem. 2011, 125, 318−325.
Diaz-Garcia, M. C.; Obon, J. M.; Castellar, M. R.; Collado, J.; Alacid, M. Quantification by UHPLC of total individual polyphenols in fruit juices. Food Chem. 2013, 138, 938−949.
Bonerz, D.; Wurth, K.; Dietrich, H.; Will, F. Analytical characterization and the impact of aging on anthocyanin composition and degradation in juices from five sour cherry cultivars. Eur. Food Res.Technol. 2007, 224, 355−364.
Naseer S, Hussain S, Zahid Z. Nutritional and Antioxidant Potential of Common Vegetables in Pakistan. RADS Journal of Biological Research & Applied Sciences, (2019); 10(1): 36-40.
Singh S, Sedha S. Medicinal plants and their pharmacological aspects. FPI, (2017); 1(4): 156-170.
